Karadeniz’in şirin ilçesi Gerze’nin yöresel lezzetlerini sunan “Karousa Mantı” uzun bayram tatilinde her gün siz ve sevdiklerinize hizmet vermeye devam edecek. Yöresinin buğdayından elde edilen hamur ve yüzde yüz yerli üretim dana etinden yapılan Gerze’ye özgü mantı çeşitleri ve bayramların vazgeçilmez lezzeti nokul ile usta eller sizler için üretecek.
Ramazan bayramına sayılı günler kaldı. Sevdiklerinizle, akrabalarınızla birlikte aynı sofraya oturup afiyetle sohbet ettiğiniz bayram sofralarının tadı bir başka olur. En lezzetli Ramazan tatlıları ve geleneksel bayram yemekleri özenle hazırlanır; sonra da bayram sofrasındaki yerini alır. Yöremize ait nokul ise bayramlarımızın vazgeçilmez tatlarından biridir.
İsmini Gerze’nin Roma dönemindeki adından alan “Karousa Mantı” yöresinde bayram ve özel günlerin baş tacı nokulu sizler için sunuyor. İster tuzlu ister tatlı hamuru ile yapılan nokul ustaları tarafından büyük bir özen ve titizlikle hazırlanıyor. Kıymalı, üzümlü ve cevizli nokul çeşitleri ile hizmet veren restoran ilçede en leziz yöresel ürünleri yapma konusunda iddialı.
“Karousa Mantı” bir birinden lezzetli tüm çeşitleri ile sizi yerinde ağırlamak için bekliyor. Hepsi el yapımı olan ve titizlikle hazırlanan yoğurtlu, cevizli, karışık mantıdan etli ekmeğe, etli ekmekten su böreğine kadar çeşitlerini bayramın vazgeçilmez tadı nokul ile taçlandırıyor.
Gerze Gündem Haber
Yerli ve milli yiyeceğimiz, gerze hamur aşını, mantı adı altında pazarlayan, bu da yetmezmiş gibi Roma dönemine gönderme yaparak ismine de Karousa Mantı adı verilen bu işletmeyi şiddetle kınıyor ve protesto ediyorum. Gerze artık bir Roma değil Türkmen şehridir. Orta Asya’dan Anadolu’ya taşıdığımız hamur aşı ve nokul gibi yerli ve milli yöresel ürünlerimizden hem para kazanacaksınız hem de bu öz değerlerimiz ile Roma-Pontus tarihine prim yaptıracaksınız öyle mi? Buna izin vermeyiz arkadaş. Gerzeli bu oyunu bozar. Gerze bir Türkmen şehridir, selçukludur, osmanlıdır, cumhuriyet şehridir. Köylerimizin isimlerine bakın, yetmedi ise “Oğuz” olan soyadınızı yeniden hatırlayın ve titreyip kendinize gelin. gka
Karousa zaten Gerze demek.Gerze de Rumca’da mızraklılar ülkesi demek.İsimlere bu kadar takılmayalım arkadaşım.Fatih sultan Mehmet bile İstanbul u fethedince kendisine kayser-i Rum ünvanını aldığına göre bize laf düşmez .
Aynen katılıyorum karouse nedir ya hiç mi isim yoktu anlamak mümkün değil.