Domates Deyip Geçmeyin

Kahvaltı masalarının vazgeçilmezi olan domatesin faydaları saymakla bitmiyor.

Domates Deyip Geçmeyin

  Gerze’ye özgü halk arasında yarma domates olarak adlandırılan domates de cuma pazarının tezgâhlarını renklendirmeye devam ediyor. İlçemizde hemen hemen her çeşidinin yetiştirildiği domates, satıcısının da alıcısının da yüzünü güldürüyor.

Günlük hayatta domatesi; çorbalarda, salçalarda, domates soslarında ve turşularda  çeşitli şekilde tüketmek mümkündür. Birçok açıdan şifa kaynağı olan bu bitkinin faydaları nelerdir?

Cildinizi Korur: Kabuğu incecik bu meyvenin, cildinize güneş koruyucu krem etkisi sağladığını biliyor muydunuz? Yapılan bir araştırmada, güneş yanıklarından şikâyetçi ve güneşe karşı hassas cilde sahip olan bir grubun günlük beslenmelerine domates eklendi. Akdeniz’de yaygın olan bu tarz bir beslenme düzeni uygulayanların ciltlerinin, 10 hafta sonunda güneşin UV ışınlarına karşı daha güçlü bir hal aldığı belirlendi.

 

Yaşlanmaya Karşı Savaşır: Domateslerin, serbest radikalleri önleyici likopen ve beta karoten içerdiğini söylemiştik. Bazı hücrelerde, serbest radikaller DNA ya %42 ye varan hasarlar verirler. Domatesleri, her zaman tavsiye ettiğimiz az miktarda zeytinyağı ile birlikte tükettiğinizde, yaşlanmaya karşı vücudunuz daha güçlü bir hale gelir. Gerçek Yaşınız hesaplanırken, kan basıncı seviyeniz çok önem taşır. 115/76 ve daha az seviyede bir kan basıncı seviyesi sayesinde, 12 yıla kadar gençleşebilirsiniz.

 

Kan Basıncınızı Düşürür: Tostlarınız içine domates ekleyin. Bu meyveler (hayır yanlış yazmadık, domates meyvedir, sebze değil) kan basıncınızı düşürmeye yararlar. Hipertansiyondan şikâyetçi bir grup hasta üzerinde yapılan bir araştırmada, hastaların günlük besinlerine domates eklendi. 8 hafta süren araştırmada her gün domates tüketen hastaların sistolik kan basıncınca 10 derece düştüğü ve diyastolik kan basıncı değerlerinin de 4 derece düştüğü gözlendi.

 

Gribi Önler: Karotenler (likopen ve beta karoten) gibi sebze ve meyvelerden elde edilen koruyucu pigment değerleri düşük olan insanların, günlük domates tüketmesi önerilir. Bakteri ve virüslerle savaşmaya yardımcı olan karoten bileşikleri çok önemlidir. Günlük domates ihtiyacınızı bir bardak domates suyu ile giderebilirsiniz. Göreceksiniz, soğuk algınlığı ve gribe karşı vücudunuz çok daha dirençli olacaktır.

 

Kolesterolü Kontrol Eder: Günde bir domates, sizin arter ve kalp sorunlarınıza karşı olan savaşınızda en güçlü dostunuz olabilir. Günlük domates yemeye başladıktan sonraki 4 hafta içerisinde HDL kolesterol seviyeniz %15 artar, bununla beraber LDL kolesterol seviyeniz düşer.

Domates suyunun faydaları

Yemeklerin vazgeçilmez lezzet kaynağı olan domatesin suyu tam bir sağlık deposudur. Baş ağrısından romatizmaya, mide rahatsızlıklarından nezleye kadar bir çok hastalığının en doğal reçetesidir.

Domates C ve E vitaminleri içerir, zengin bir potasyum kaynağı olduğundan ve çok az miktarda tuz olduğundan yüksek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve vücudun su tutmasını engeller.

 Böbrek ve safra taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.

Kalbi hastalıklara karşı koruyan ve daha birçok faydası olan likopen maddesi domates suyunun % 85'inde bulunur.

Antioksidan özelliğe sahip olan domates kansere ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini, katarakt ve felç geçirme tehlikelerini azaltır.

Likopen erkeklerde sperm yoğunluğunu ve hareketliliğini arttırarak kısırlığı önler.

Hazmı kolaylaştırdığından dolayı domates özellikle nişastalı yiyeceklerin (hamur işleri, kuru gıda) kolay sindirilmesini sağlar.

Domateste yüksek oranda yer alan C vitamini bağışıklık sisteminin gelişiminde, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların tedavisinde faydalıdır.

Mide ve bağırsakların düzenli bir şekilde çalışmasını sağlar. Kabızlığı giderir.

Romatizma ve gut hastalığında faydalıdır.

Damar sertliğini giderir.

Çıbanların olgunlaşmasını sağlar.

Cilde tazelik ve pembelik verir.

Arı sokması ve yanıkların tedavisinde faydalanılır.

Haber: Özge İnce.

























Gerze Gündem Haber

Güncelleme Tarihi: 08 Ağustos 2014, 13:53
YORUM EKLE
banner381
SIRADAKİ HABER